fredag den 31. december 2010

Var der noget med nogle opskrifter?

Så har jeg lige fået skrevet Ninas opskrift ned, og her har I den asiatiske suppe - mums! :

Ingredienser:
2 pk. kyllingefilet
2 spsk. Olie
3 fed hvidløg
2 røde chilier
citrongræs
2 dåser kokosmælk
salt/peber
1 øko lime
4 dl hønsebouillon
4-5 forårsløg
2-3 gulerødder
frisk basilikum
fladbrød

Steg kyllingefileter (skåret i tern) i olien.
Tilsæt revet ingefær, presset hvidløg og halve citrongræs.
Fjern kerner fra chili og skær i små stykker.
Tilsæt kokosmælk og bouillon.
Simrer i 15 minutter.
Lun brødet.
Skræl gulerødder og skær i skrå skiver. Skær forårsløg i skrå skiver. Kom det i suppen og smag til med salt, peber og limesaft. Hak basilikum og kom i suppen.


GODT NYTÅR:)

1 kommentar:

Zané sagde ...

Smukt kat. Drinken kommer senere;-)

Godt nytår søde piger. Knus